• Chianti Classico Castello di Fonterutoli - im Glas

2010 Chianti Classico Castello di Fonterutoli - Fonterutoli - Rotwein

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Artikelnummer:51028

Weinbeschreibung Chianti Classico "Castello di Fonterutoli", Fonterutoli:Seit 1995 gibt es den Castello di Fonterutoli. Er trat damals an die Stelle des berühmten Concerto und des Chianti Classico Ser Lapo. Bis 1997 wurde er auf dem Etikett noch als Chianti Classico Riserva deklariert, heute lautet der Untertitel lediglich Chianti Classico – auf den Zusatz Riserva verzichtet man bewusst. 16 Monate Barrique-Reife und die Traubenzusammensetzung machen ihn zu einem äußerst konzentrierten Wein moderner Prägung. Er besticht durch vielschichtigen, anhaltenden Beerenduft, einen unglaublich harmonischen Körper und weiche Tannine. Einer der besten modernen Chiantis überhaupt.

  • Trinktemperatur: ca. 18 Grad
  • Harmoniert sehr gut mit gegrilltem Fleisch und Wild
Beschreibung

Weinbeschreibung Chianti Classico "Castello di Fonterutoli", Fonterutoli:

Seit 1995 gibt es den Castello di Fonterutoli. Er trat damals an die Stelle des berühmten Concerto und des Chianti Classico Ser Lapo. Bis 1997 wurde er auf dem Etikett noch als Chianti Classico Riserva deklariert, heute lautet der Untertitel lediglich Chianti Classico – auf den Zusatz Riserva verzichtet man bewusst.

16 Monate Barrique-Reife und die Traubenzusammensetzung machen ihn zu einem äußerst konzentrierten Wein moderner Prägung. Er besticht durch vielschichtigen, anhaltenden Beerenduft, einen unglaublich harmonischen Körper und weiche Tannine. Einer der besten modernen Chiantis überhaupt.

  • Trinktemperatur: ca. 18 Grad
  • Harmoniert sehr gut mit gegrilltem Fleisch und Wild

Weingut:

Das Castello di Fonterutoli hat ca. 120 ha mit Reben bestockt. Die überwiegend steinigen Böden haben dem Wein des Castello di Fonterutoli den Beinamen "Wein der Steine" eingebracht. Strenge Ertragsbeschränkungen und ein umweltbewusstes Wirtschaften sorgen dafür, dass diese Parallelbezeichnung auch weiterhin erhalten bleibt. Das Gut liegt in der namensgebenden Gemeinde fünf Kilometer südlich von Castellina im Chianti Classico-Gebiet. Der Ort soll eine wichtige Rolle bei der Entstehung des Chianti-Gebiets gespielt haben. Seit 1435 ist das Castello di Fonterutoli im Besitz der Familie Mazzei.

Hohe Qualität, eine klare Konzeption und fachliches Können haben die Weine des Castello di Fonterutoli zum Maßstab für hochkarätigen Chianti Classico gemacht. Beraten vom Önologen Carlo Ferrini werden hier Rotweine produziert, die auf Eleganz und Feinheit getrimmt sind. Ihr Charater als Chianti bleibt dabei erhalten. Zu den Hauptweinen zählen "Chianti Classico Castello di Fonterutoli" sowie das Kultprodukt "Siepi", das der Bezeichnung „Supertuscan“ vollauf gerecht wird.

Beschreibung
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  • Details
    • Land: Italien
    • Region: Toskana
    • Produzent: Castello di Fonterutoli
    • Weinsorte: Rotwein
    • Jahrgang: 2010
    • Inhalt: 0,75l
    • Geschmacksrichtung: trocken
    • Speiseempfehlung: Rinderfilet vom Grill
    • Trinktemperatur: 18 Grad
    • Lagerfähigkeit: 8 Jahre
    • Sonstiges: Wein wurde evt. mit eiweisshaltigen Schönungsmitteln bearbeitet
    • Zusatzstoffe: Sulfite
    • Abfüller: Castello di Fonterutoli, Via Puccini, 4, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien
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